中華コース♪

今夜は川崎で中華のコースをごちそうになりました♪
熱々の点心に
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ふかひれに・・・
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北京ダック♪
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あと写真を撮りそびれたけど、ごちそういろいろ!
デザートの杏仁豆腐には、私が愛飲しているツバメの巣が入っていました!
嬉しいー!
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川崎にも美味しいお店がたくさんあります♪
今日は楽しい美味しい夜でした(^^)


ランチ

いつもランチは事務所で自炊だけど、たまにはお店で。
今日は近所のFiveStarCafeでランチ食事
マレー風ブラックカレーるんるんピリッと辛くて体が暖まりました。


デザートは濃厚玉子のベトナムプリン、バイン・フランぴかぴか


ハァ〜お腹いっぱい
午後もガンバロウグー

肉好きさん用恵方巻き

今年の恵方巻きは、肉好きさんのために牛肉で
玉子とサラダ菜も一緒に巻いて、マヨネーズをかけました。
美味しいと言ってもらえた

西南西を向いて、心の中で願い事を唱えながら一気に食べる!
ジャンボな恵方巻きを必死で食べている様子が面白過ぎ

ちなみに、巻きすを持っていくのを忘れて、
仕方なく雑誌の表紙+キッチンペーパーで巻いたので、ちょっと失敗・・・。


鯖でつみれ汁

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やってトーライでつみれ汁をやってたので、食べたくなって作りました
鰯じゃなくて鯖で。うどんの残りの白菜もいっぱい入れて、美味しかった

今日は新居探しに不動産やへ
新社会人や学生さんで大混雑でした
いい物件が出てくるまで、気長に探そうと思います

うどん鍋パ♪

今夜はうどんパーティーぴかぴか
さつまいも、かぼちゃ、白菜、ほうれん草、豆腐、鶏肉を入れて食事
体の中からポカポカで幸せ〜ニコニコ


おやつは愛知物産展で買った「若返りまんじゅう」と「うま芋ん」ハート大小


うぅ…。
食べた〜苦しい

七草粥

年末年始で疲れた胃腸をリセット!!
お昼に七草粥セットを買ってきて、


作りました〜食事
さっぱりで美味しかった♪


久しぶりに体重を測ったら、やっぱり少し増えていましたたらーっヤバい汗
今日から短期間で元に戻しますグー

おせち作り〜その他

 今日は一日中お料理していた気がします・・・
おせち作りって大変・・・。
だけど日本の伝統、お正月を盛り上げるアイテム
デパートの高級おせちも食べてみたいけど、薄味が好みなのでやっぱり手作りが好きです

煮玉子はお湯から8分強火でゆでた後に、冷水に入れてから殻をむき、
ダシ汁、醬油、みりんで作った漬けダレで一晩漬けこめば完成
明日には美味しくできてるかな〜
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タケノコやこんにゃくなど、煮物もたくさん作りました
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ベルは私の様子をソファーからずっと見てました〜
かまってあげれなかったから、退屈だったかな?
お正月はずーっと一緒に過ごす予定です
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さて、おせち作りがひと段落したので、レコード大賞でも観よう
明日は重箱にキレイに盛り付けます

おせち作り〜数の子とひたし豆

 これも毎年食べている(母親が作っている)数の子とひたし豆のコラボ
今年は母親に聞いて自分で作ってみました

数の子は前の晩から水に入れて塩分を抜き、
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ひたし豆も水につけてもどしたら、ちょっと固めにゆでます
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酒・醬油をからめて数時間置いておけば出来上がり
簡単だけどすっごく美味しいです
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おせち作り〜にしんのこぶ巻き

 にしんのこぶ巻きも自分で作ります

こんぶとかんぴょうを酢水に浸けてもどしておき、
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にしんを細長く切って
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こんぶでにしんを巻いて、かんぴょうでしばります
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結び目と結び目の間で切って、
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こんぶとかんぴょうのもどし汁と、お酒、お砂糖、お醤油、みりんで煮たら完成
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おせち作り〜煮豚

 そしてこれまた大好きな煮豚
紐でしばった豚肉を強火で焼いて焦げ目を作り・・・
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甘めのタレを作って、落とし蓋をしてひたすら煮ます
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数時間後、テカテカ光る煮豚が完成
ちょっと味見してみたら・・・激ウマでした〜
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おせち作りはまだまだ続く・・・


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