トラットリア インゴルドのピザ

先日新年会でお邪魔した、新橋にあるイタリアンレストラン、
トラットリア インゴルド
新鮮なこだわり素材をつかった本格イタリアンです
お店の雰囲気もアットホームで居心地がよく、楽しいひと時を過ごせました


こちら、自宅でトラットリア インゴルドの本格ピザが味わえるセット
生地とソース、チーズが入っています。
ピザ大好き〜
冷凍しておいたのを解凍して、今日のブランチに


買い物に行ってなくて、あまり材料がなかったので、冷蔵庫にあったものを乗せてみましたじゃがいも、ハム、玉ねぎ、卵。


オーブンで約10分焼いたら・・・完成です
生地がもっちりしてるけど、かりっと香ばしくもあり、まさに私好みのピザ
ソースとも相性抜群で、すごく美味しかったです


もう1枚あるので、今度はひき肉を使ってキーマ風にする?と相談中
ご馳走様でした〜


超簡単!ルクエでパスタ

__.JPG
ルクエでパスタに挑戦!
冷蔵庫の残り物でトマトパスタです。
パスタを半分に折って、水、塩、アスパラ、鶏肉、トマトの水煮、トマトを入れて、パスタの茹で時間分レンジでチンしたら完成!
ダイエット中なのでパスタはほんのちょっと。
水分を多くしてスープパスタ風に。
お腹いっぱいになります!


とんかつ…昼間だからいいよね?

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お正月明けからダイエット開始してるけど…。
だんなさまがどうしてもとんかつが食べたいって…。夜は少な目にする!

オーストラリアマカダミア

メリークリスマス〜
今日は1年で一番好きかもっていうくらい大好きな楽しい楽しいクリスマスイブです
去年はディズニーランドで過ごしましたが、今年は横浜で夜景を見ながらのディナー
楽しみ過ぎます
「この日のために毎日頑張ってきた!」と言っても過言ではありません

今夜は豪華にディナーに行くわけですが、普段の私は美容とダイエットをガッツリ意識
先日ご紹介した、 簡単マカダミアナッツ料理のように、
美味しいダイエット料理を実践しています

マカダミアナッツを使ったお料理は、広尾のオーストラリアレストラン「Hiroo148」で開催された、オーストラリアマカダミア協会主催のイベントで頂いたのがきっかけです。
その時の記事→ダイエットにマカダミアナッツ!

一番気に入ったお料理が、「BAKED PORK POUCH」
ココナッツカレーをよりヘルシーに味わえるよう、
マカダミアナッツとスキムミルクを使ってアレンジしてあります


一緒に頂いたオーストラリアワインとの相性も良くて、
マカダミアナッツ&ワインの組み合わせが大好きになりました

最近忙しくて、あまり運動できてないのですが・・・
マカダミアナッツには脂肪の燃焼を促す成分が入っているから、
なんだか食べるだけで一安心しちゃう

ダイエットだけじゃなくて、アンチエイジングや美容と健康全般に効果を発揮するマカダミアナッツ

お腹がすいた時に5粒くらいボリボリ食べると、満足感あり!
スナック菓子やケーキを食べるよりも体にいいおやつです

オーストラリアマカダミアでは、ただいまキャンペーンを実施中
終了は12/28(火)とせまってきました
抽選でこんな豪華賞品が当たります

148Hirooへのオーストラリアワイン・オーストラリア料理の特別
食事券(2名分)−当選人数1名
オーストラリアマカダミア「Hardnut」
(殻付きローストマカダミア+殻割り機付きセット)−当選人数10名
フレッシュマカダミアパック(3種類のオーストラリアマカダミアの商品)
−当選人数40名



     



トレンダーズのモニターに参加中♪


ホムパ忘年会

忘年会の季節ですね
パーティー好きだから12月は大好き~
今日は忘年会第1弾我が家でホムパ忘年会でした

メニューは、エビが大量過ぎなパエリア、
鯛とサーモンのカルパッチョ、アボカドサラダ、タジン料理


パエリアが食べたいというリクエストをもらったので、
気合いを入れてエビとかアサリとか、鶏肉とか、具を入れすぎました

そしてお土産に、こんなに大きなお菓子セットを頂きました~
お菓子好きな我が家は、多分こんなにあってもすぐ食べてしまいそうだけど


女3人で楽しい忘年会になりました
次は日曜日だー


簡単マカダミアナッツ料理

先日はオーストラリアマカダミア協会主催のイベントのお料理をご紹介しましたが、
今日は私が作ったマカダミアナッツ料理をご紹介します
先日の記事ダイエットにマカダミアナッツ!

お料理と言えるかというくらい、簡単なマカダミアナッツ料理
まずは、グリーンハーブサラダwithマカダミアナッツ
ローストして香ばしくなったナッツと、少し苦味のあるハーブがマッチして美味しい

こちらがグリーンカレーwithマカダミアナッツ
煮込んだカレーに、食べる寸前に大き目に砕いたマカダミアナッツをかけるだけ
辛いカレーに甘みのあるナッツがマッチして、ポリポリという食感もいい
ダイエットを意識してご飯は玄米、豆もたくさん入れてヘルシーに


マカダミアナッツは、ノンコレステロールで、
脂肪の燃焼を促す成分が入っている
と、先日ご紹介しましたが、それだけではありません

良質のたんぱく質や食物繊維、
一価不飽和脂肪酸
が多く含まれていて・・・
特にパルミトオレイン酸(POA)が豊富

パルミトオレイン酸(POA)は、人間の皮脂にも含まれ加齢とともに減少していく脂肪酸。
また、脳内血管に入り込むことのできる数少ない脂肪酸の1つとしても知られています。

ダイエットにも、アンチエイジングにも効果を発揮してくれるマカダミアナッツ
イベントに参加して、その効果を知ってから、ますます好きになりました

お料理に使ったり、そのまま食べたり、
私は1日5粒を目安に食べています

世界のマカダミアナッツの生産量ナンバー1はオーストラリア
オーストラリアマカダミアでは、ただいまキャンペーンを実施中
抽選でこんな豪華賞品が当たります

148Hirooへのオーストラリアワイン・オーストラリア料理の特別
食事券(2名分)−当選人数1名
オーストラリアマカダミア「Hardnut」
(殻付きローストマカダミア+殻割り機付きセット)−当選人数10名
フレッシュマカダミアパック(3種類のオーストラリアマカダミアの商品)
−当選人数40名


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ミルフィーユ風おかず

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ルクエで作りました
キャベツと具を重ねて、コンソメスープを流しこんで、レンジで5分!
具は、挽肉とおからと玉ねぎとにんじんとしめじです。
なかなかヘルシーで美味しくできた

家でおいしいラーメン

家でも美味しいラーメンが食べたいな〜ということで、
はりま製麺株式会社 職人気質に挑戦
職人気質っていう名前が、なんだか美味しそうだから
 

そうめん屋さんの中華麺ってどんな感じだろう〜?と思いつつ、作ってみました。
玉子、海苔、チャーシュー、ネギ・・・と具は王道な感じで。
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あっさり醤油味が私好み
麺は細すぎず、太すぎずという感じ。ツルツル食べやすい。
固めが好きなので、ゆで時間は短くしました。
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豆板醤とニンニクで炒めた野菜をのせたり、
ゴマをたっぷりふりかけたり、いろいろアレンジして楽しんでます
ラーメン好きのだんなさまにも好評でした

はりま製麺株式会社 職人気質

納豆克服レシピ

2010101120130000.jpg
これまで匂いと見た目で食べられなかった納豆。

健康にいいのはわかっていたけど挑戦できずにいました…。
今朝テレビでマウスの実験で納豆に含まれる成分を摂り続けたマウスたちが、摂ってないマウスたちより毛並みがよく艶々で若々しい姿を見ました。
納豆のアンチエイジング効果ってすごいんじゃない!?
これは克服しなきゃ、と決意して早速今夜食べてみました。

まだそのまま食べるのは難易度が高いと思うので…ひき肉とじゃがいもと一緒に炒めてタコスソースで味付けして、キャベツで巻いて風味をなくして食べてみました!

ひき肉と炒めてタコスソースで味付けは私のアイディア、調理&キャベツで巻くというアイディアはだんなさま。

なんとなく納豆の味がするけど、これなら食べられる!じゃがいもの触感が納豆と似てるからごまかせるし。

慣れるまでは納豆の存在感を消して食べようと思います。

匂わない納豆もあるらしいし、色々やってみよう!美容と健康のためならがんばらなきゃ〜!

でも、なんとなく今胃が気持ち悪いのはなんでだろう…?

きのこ風味昆布つゆ

やっと涼しく(寒く?)なって、秋らしくなってきました〜
食欲の秋っていうことで、お料理もさらに楽しくなります
最近頂いて、愛用しているのが、正田醤油株式会社のきのこ風味昆布つゆ
2010092718340000.jpg

きのこと昆布の風味が食欲をさらにアップさせます
煮物や親子丼を作るのも、これを使えば超簡単
今夜の親子丼はご飯を玄米にしてみました
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そしてこれまた超簡単なレシピが、きのこの酒蒸し
冷蔵庫にあった、えのきとマッシュルームをルクルーゼに入れて熱し、
しんなりしてきたらお酒を入れて蒸して完成。
2010092718550000.jpg

さらに、きのこ風味昆布つゆ&蒸し海老を入れて和えてパセリをふりかけました〜。
きのこたっぷりのヘルシーメニュー。
美味しそうな写真が撮れなかったけど・・・美味しかったです2010092718510000.jpg


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